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Ricetta della torta di pesche e amaretti
Ciambelle e Biscotti Colazione e Merenda Frutta INGREDIENTI OCCASIONE PORTATA RICETTE

Una torta di pesche e amaretti dalla mia estate

Fine agosto. Si avvicina il capolinea dell'estate. E prima che la stagione finisca, condivido la ricetta di una torta di pesche e amaretti. Ora ti racconto la genesi di questo dolce. Momenti felici da ricordare Dell'estate dell'anno che non potrò -nessuno di noi potrà- dimenticare, conserverò poche cose e solo quelle belle. Invece di rimuginare sulle cose andate male o non…
31 Agosto 20208Commenti

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Clafoutis con fragole e mirtilli, ricetta senza glutine
Colazione e Merenda Desserts Frutta Gluten-Free Il pranzo della domenica INGREDIENTI OCCASIONE PORTATA RICETTE Uova

Clafoutis di fragole e mirtilli, ricetta senza glutine

Dolci di frutta? Oggi ti racconto il clafoutis! Dessert con la frutta Tu li ami? A me piace seguire le stagioni. La primavera-estate ha tanti sapori. Quello del clafoutis, semplice da preparare e tanto buono. Lo preparo spesso con fragole e mirtilli neri ma anche ciliegie, pesche e uva. Quello della crostata di crema con frutta fresca e della tarte tatin (sul…
20 Maggio 20200Commenti

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Preparato per cioccolata calda, ricetta senza glutine
Bevande Cioccolato Colazione e Merenda Gluten-Free INGREDIENTI OCCASIONE RICETTE

Preparato per cioccolata calda, ricetta senza glutine

Di stagione? Il preparato per fare la cioccolata in tazza. Ecco una cosa che non può mancare nella mia dispensa invernale. La preparazione è un piccolo rito tutto mio. Prendo il recipiente dove conservo il preparato, mescolo la polvere aggiungendo poco alla volta il latte freddo e, dopo pochi minuti, eccomi con le mani incollate alla tazza, nonostante…
17 Dicembre 20192Commenti

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Ciambella di zucca
Ciambelle e Biscotti Cioccolato Colazione e Merenda Gluten-Free INGREDIENTI OCCASIONE PORTATA RICETTE

Ciambella di zucca e mandorle al grano saraceno

Quali dolci ti piacciono? La risposta dipende anche dall'occasione ma, in generale, per le feste preferisco dolci assurdamente sontuosi oppure, torte semplici. Mi piacciono soprattutto quelle che prevedono un breve elenco di ingredienti e che possono essere preparate usando una sola ciotola e poco altro. Tra le torte da credenza più amate, da fare e mangiare, le…
19 Ottobre 20190Commenti

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Savory grape cake of Romagna
Aperitivo Colazione e Merenda Frutta INGREDIENTI OCCASIONE Pane e lievitati RICETTE

Focaccia all’uva. Ricetta di Romagna

Con la fine dell'estate, è tempo di vendemmia e di chicchi d'uva maturati sotto il sole dell'estate, zuccherini e profumati. Tra i dolci-non-dolci che in Romagna sono tipici di questo periodo c'è la focaccia all'uva nera. È un dolce da fine pasto che puoi usare anche per accompagnare salumi e formaggi all'ora dell'aperitivo. Molti piatti della tradizione contadina…
3 Settembre 20190Commenti

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Ciambelle e Biscotti Colazione e Merenda INGREDIENTI OCCASIONE PORTATA RICETTE

Ricetta del ciambellone sette vasetti allo yogurt

Momento anni Novanta. Per me sono stati quelli dell'università. Dell'appartamento a Bologna condiviso con altri studenti che provenivano da tutta Italia, della vita da fuori sede, delle feste Erasmus dove ho incontrato persone di tutti i tipi e da tutto il mondo. Sono stati gli anni dove mi sono avvicinata alla cucina, spinta dalla voglia e dalla…
8 Maggio 20192Commenti

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