Alcuni sapori sembrano foto in bianco e nero di un'Italia dolce e romantica che appartiene al passato. I brustolini, bruscolini o brustulli, per dirla all'emiliana, sono semi di zucca essiccati, tostati e salati. Un tempo erano una golosità a buon mercato. Si vendevano sfusi, avvolti nella carta.
In Italia sono stati uno dei primi snacks da cinematografo…
