Cri Cri cioccolatini
I Cri Cri sono cioccolatini d'origine piemontese che mi riportano all'infanzia. Senza uova e glutine
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di noci senza guscio
- 40 g di mandorle spellate
- 20 g di zucchero semolato
- q.b. rum
- q.b. di granella di zucchero colorato o cocco grattugiato per decorare
Istruzioni
- Sciogli il cioccolato in un pentolino, a bagnomaria. Metti da parte.
- Trita noci, mandorle e metà dello zucchero nel mixer.
- Aggiungi al cioccolato fuso la parte tritata, il resto dello zucchero semolato e mescola.
- Versa il composto su una superficie pulita o in un piatto e forma delle palline di uguale grandezza.
- Bagna ogni pallina nel rum prima di passarle nel cocco grattugiato o negli zuccherini colorati.
- Fai riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Conserva i cioccolatini in una scatola n frigorifero per alcuni giorni.